分量参考(10个)
用料
粉团皮 | |
糯米粉 | 200g |
玉米淀粉 | 60g |
色拉油 | 10g |
可食用红色色素 | 适量 |
水 | 155g |
鲜奶夹心 | |
玉米淀粉 | 30g |
牛奶A | 50g |
牛奶B | 100g |
淡奶油 | 50g |
美爆!粉色的仙女青团你吃过嘛~的做法
鲜奶夹心部分中的玉米淀粉和牛奶A混合均匀
牛奶B,淡奶油和糖在锅中混匀
锅内混合液煮至沸腾
加入第一步的混合液
小火加热混合成固体状
放入冰箱冷藏1小时后使用
糯米粉,玉米淀粉,水依次倒入碗中
揉至均匀
加入色拉油,可食用红色色素揉至成团
将20g鲜奶夹心放入50g粉团皮中
包裹成圆形
放入锅内蒸15分钟
取出表面刷油即可
小贴士
蒸时间参考:15分钟