小时候的夏天,最爱就是冰粉!
甜甜的红糖水、滑嫩嫩的冰粉,
再配上梯坎婆婆自制的醪糟汁和碎花生
一点点雪花冰
这样子的夏天,真的是最期待的时间
但是我离开了小时候的家,
开启了求学和创业之路
而家里夏天那个味道是我最想念的小时候
我试着寻找小时候的味道……
用料
秘制红糖水 | 适量 |
冰粉 | 适量 |
红糖醪糟汁 | 适量 |
碎花生 | 适量 |
美女冰粉的做法
我买的冰粉粉(要是有小时候的冰籽,口感会更还原),用1.5L的水烧热加入搅匀,装入容器待凉放入冰箱冷藏。
花生碎,用生花生炒熟、去皮、搅碎。
红糖醪糟汁,我买的现成的。
小贴士
秘制红糖水,一定要根据个人的口感去调制红糖、白糖、冰糖的比例。我没称具体重量,自己一边熬一边尝的。
熬完放凉了冷藏,口感更好哦!