奥尔良烤鸡吃腻了,可以试试水果味的配方,清香解腻。春天我选用了酸甜的菠萝,其他像苹果也是可以的哦
用料
生抽 | 2勺 |
老抽 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
小母鸡 | 1只 |
菠萝烤全鸡的做法
挑选一个适中的菠萝,切成这个样子,中间这个凸起部分,是为了把鸡安上去,所以根据实际鸡的大小自行发挥。
把剩下的边角料,打磨成汁,洋葱也打成汁,和所有调料一起混合开始给鸡做按摩
腌制两个小时
烤箱预热后,200℃开烤45分钟。实际时间可根据鸡的大小和烤箱脾气进行调节
出锅,外焦里嫩,带着菠萝清香的鸡肉太诱人了哇!
这只鸡翅太好吃啦!