![土豆牛腩（零失败）的做法步骤图]( "土豆牛腩（零失败）的做法步骤图")
这是我第一次做，经友人评价味道很赞，所以说是零失败…
用料
| 土豆 | 土豆控，加了很多 |
| 牛腩 | 吃多少买多少 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 八角 | 半颗 |
土豆牛腩（零失败）的做法
将牛腩切成块（可以事先放冰箱放一会，好切点），冷水入锅，加入两片姜片，一勺料酒
等待水烧开的时候，把土豆切成跟牛腩差不多大小的块，浸在水里（防氧化变黑）
水烧开后，再烧2分钟左右，将牛腩捞出，用冷水冲洗
锅烧热，加油，放入蒜和姜烧出香味，放入牛腩继续炒，再加入一勺老抽，小半勺白糖，少许味极鲜和料酒，炒啊炒…加入开水，要没过所有牛腩，并将小块八角放入，盖锅盖，大火烧
等锅里的水烧掉一些后加入土豆一起烧，一直烧到水差不多干了（大概要二十分钟），加盐，鸡精就好啦
![土豆牛腩（零失败）的做法步骤图 第2张]( "土豆牛腩（零失败）的做法步骤图 第2张")
