【步骤图】解锁🔒阿胶吃法2『牛奶红枣阿胶糕』食谱大全和做法

首先和看到这个食谱的朋友说声抱歉，阿胶糕快做好才想起来拍照和大家分享，以至于前面具体制作的照片没有。不过以后还会发其它配方的阿胶糕，我会拍的详细些。

用料  

解锁🔒阿胶吃法2『牛奶红枣阿胶糕』的做法  

1. 1,牛奶和冰糖同时入锅，小火化冰糖。
   2,冰糖化没了即可倒入阿胶粉，小火不停搅拌熬到挂旗（刚挂旗就放配料出来的阿胶糕会稀，会流阿胶汤汁；想阿胶片干些需要刚出现挂旗后再熬的稠些）。
   3,倒入其他配料，小火拌匀所有配料并小心糊锅底。
   4,拌匀后入铺有保鲜膜的模具（膜表面涂食用油，目的是便于阿胶糕脱模）。
   5,压实模具中的阿胶糕，放置一个小时候后阿胶糕连同保鲜膜一起领出来。如图，保鲜膜展平，阿胶糕晾一晚。

2. 6,晾一晚的阿胶糕第二天即可切片。