我做的主要给孩子吃的所以盐比较少,大家可以根据自己的口味及需求添加
用料
虾 | 20只 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 两勺 |
盐 | 一克 |
白胡椒粉 | 半勺 |
面包糠 | 10克 |
简单好吃的油炸虾球的做法
虾去虾线,虾皮剁成泥。忘记拍照了
虾泥加蛋清,盐,胡椒粉,淀粉,一个方向搅拌直至上劲
蛋黄搅匀,面包糠准备好,开始热油,用勺子挖一勺虾泥放入蛋黄里裹匀,然后放入面包糠里再裹匀,用手轻轻搓圆最后放入油锅小火炸至金黄即可。最后淋上番茄酱
小贴士
面包糠不够就再倒点没有规定,我用的是比较大的虾如果虾小就多加点