热门综艺“中餐厅”
赵薇同款网红麻油沙姜鸡
鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口
食而不腻，佐饭一流
连骨头都香飘四溢
专治夏天没胃口
学会了你家米饭要多煮一锅了
用料
| 鸡腿肉 | 350克 |
| 沙姜 | 35克 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 老抽 | 5毫升 |
| 生抽 | 20毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 麻油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法
鸡腿肉250g洗净切块
![中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第2张]( "中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第2张")
炒锅倒麻油烧热，沙姜35g切片，倒入锅中炒香
![中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第3张]( "中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第3张")
放入鸡肉炒至八成熟，倒入料酒10ml、老抽5ml、生抽20ml、冰糖5g，翻炒均匀
![中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第4张]( "中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第4张")
倒入适量开水没过鸡肉，加盖焖煮15分钟
![中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第5张]( "中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第5张")
锅内倒入盐3g、葱花适量，翻炒均匀
![中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第6张]( "中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第6张")
盛出装盘，即可享用
![中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第7张]( "中餐厅同款麻油沙姜鸡的做法步骤图 第7张")
