昨天包牛肉丸留出一些牛肉馅,我个人比较喜欢吃虾,所以1:1比例加入鲜虾肉包出来的云吞😋第一次做,好吃到瞬间觉得自己是大厨😂
用料
鲜虾肉 | 500g |
牛肉馅 | 500g |
白胡椒粉 | 少量 |
馄饨皮 | 100张左右 |
番薯粉 | 少量 |
牛肉丸两吃之牛肉鲜虾云吞的做法
牛肉馅:参照昨日牛肉丸做法
鲜虾仁:洗净,剔除虾线后,剁碎
将剁碎的鲜虾仁与牛肉馅充分搅拌
加入适当的胡椒粉,提味儿
拿出云吞皮,包成任何自己想要的样子
烧水,煮沸后,下馄饨,丢入几片生菜😜
碗里放入紫菜、虾皮、麻油、醋、生抽、盐、胡椒粉调味料待用
云吞煮好盛入碗中,加两勺红油,撒葱花~就可以吃啦
秀一下里面的馅儿~嘿嘿~好吃😋