这是一道广东人常饮的养生汤水,它具有清血热、止渴利水、润肺生津、清肝和胃的功能。清甜可口,适合一家大小饮用。
用料
扇骨 | 一只 |
茅根 | 一把 |
马蹄 | 十只 |
红萝卜 | 一根 |
竹蔗 | 一段 |
食盐 | 适量 |
竹蔗茅根马蹄红萝卜猪骨汤的做法
把扇骨斩小块,洗净煮去血水,用冷水冲干净备用
把马蹄擦洗干净外皮,除头去尾;红萝卜削皮切小块;
把茅根洗干净,切成小段;甘蔗擦洗干净外皮,斩成小段,再破开四片;
将所有的材料放入瓦煲里,加入适量水,大火煮开,撇去浮沫,中火煲半小时,转小火慢煲一个小时左右
最后加入适量食盐,一煲乳白色的清甜可口的竹蔗茅根马蹄红萝卜猪骨汤就可以饮用啦