用料
| 杏鲍菇 | 个 |
| 芹菜 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蒜 | |
| 耗油 | |
| 油 |
糖炒干煸杏鲍菇的做法
杏鲍菇顺着纤维纹路刨成片，蒜剁蓉，芹菜切断
杏鲍菇大火或者中火炒至出水→变干→焦黄→成盘备用
热油→小火煸香蒜蓉→加入芹菜→大火炒断生
中火加入老抽→生抽翻炒几下→耗油翻炒几下
到入杏鲍菇翻炒几下，倒入糖翻炒几下，倒入盐大火炒几下出锅
小贴士
不加芹菜可以在二次放杏鲍菇后加酱油生抽，刨秤片更快
糖炒干煸杏鲍菇做法 食材 步骤
烹调艺
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