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用料
八喜狮子头的做法
猪肉馅儿+葱姜+一颗鸡蛋+料酒+2勺淀粉+1勺盐 搅搅搅 200圈起 多多益善 搅完了把荸荠/莲藕/山药剁成泥 放进肉馅里继续搅 搅多少圈全凭自觉
把混合物分成8份 团成8个丸子 丢进油锅 炸到表面有点焦焦的 捞出来 你想做6个也行 不过不好吃不怪我
油倒掉 加新的油 下葱姜蒜八角胡椒炒到你能闻到它们的存在 把丸子们请进去
开始做法 跟着我往锅里丢料酒 生抽 老抽 一大把糖 一大碗水 炖到你开心或者汤烧干
水淀粉勾芡 做作的摆在盘子里 撒葱花儿
