虫草花瘦肉花胶汤做法 食材 步骤

虫草花性温和，补而不燥，阴阳平补，一年四季都都可以吃，不会上火。

用料  

虫草花瘦肉花胶汤的做法  

1. 虫草花浸泡10分钟，清洗干净。

2. 最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。
   
   花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

3. 瘦肉，切片；冷水下肉煮，去血沫。

4. 红枣去核；姜切片，枸杞清洗干净

5. 把以上所有食材都放到陶瓷内胆里；
   
   隔水炖盅底座加上，把陶瓷炖盅放到机子上。
   
   选择【炖汤】3.5小时即可。
   
   煲好之后再放盐！！

小贴士

1、虫草花，性质平和，不寒不燥，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用；
2、花胶，花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉，其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，具有滋补肾阴，补肝，养颜益寿，抗癌止血的功效