【步骤图】后宫小主们都爱的桂花糕食谱大全和做法

以前看电视小说里的桂花糕，一直在幻想它的味道，今天自己竟然做成功了。跟小伙伴们说说我咋做出来的。我用的六寸戚风模具

用料  

后宫小主们都爱的桂花糕的做法  

1. 把所有粉和糖倒入盆里，用凉白开或者纯净水，慢慢的一边倒，一边用蛋抽搅拌。让所有的粉都吸收到水分，就是那种一握成团，一搓就散的状态。然后用手疯狂的搓碎。搓成粗粉状

2. 过筛到六寸的戚风模具里。过筛是成功的关键，用刮刀或手，先把细粉晃下去，再把粗粉碾碎。

3. 筛好就是这种大雪过后，没被糟蹋过的雪地一样

4. 一定不要用手碰它!!!不要压，用刮刀或者干毛刷，像对待自己的爱豆一样温柔的刷平整。

5. 洒一点干桂花，桂花的味道很浓，如果想要米香突出一点，就少洒一点。我喜欢桂花味，洒的多

6. 凉水上锅蒸，蒸的时候，锅盖上的水不能滴落到上面，封上保鲜膜，牙签扎很多小孔，水烧开中火20到三十分钟，蒸好马上出锅。小心烫伤

7. 放在比模具高的杯子上脱模，要两手一起。不然会有很恐怖的事情发生

8. 不烫手了拿下来

9. 装饰一点糖桂花，我没有，用的蜂蜜腌制的干桂花😄

10. 切块的时候要注意，比好位置，用长刀，一刀到底。慢慢小心的拔刀。不然容易散，你可以在蒸之前用刮板切好。同样一刀到底，左右轻晃一下。

11. 咬一口，有一点糯糯的。浓浓桂花香混合着米香，甜而不腻。

12. 拍照

13. 欣赏🤣🤣