卤的应该是北方人的最爱的,堪称绝味的鸡爪,我觉得美味无法形容他的好吃了,简直太🉑️了🤫🤫🤫还🉑️当下酒菜哟
用料
生抽 | 一次性杯子1/3 |
料酒 | 一次性杯子1/3 |
老抽 | 2勺(家里个人喝汤的勺子) |
葱段 | 5段 |
大姜片 | 8片 |
蒜末 | 1大瓣 |
鸡爪 | 30只 |
花椒 | 30粒 |
麻椒 | 20粒(喜欢麻辣多放点) |
干辣椒 | 20个(喜欢辣多放些) |
八角 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
❤️🔥超级超级简单,绝绝子麻辣卤鸡爪💓🌸💓的做法
鸡爪剪指甲清洗干净,加葱段➕姜片➕花椒➕麻椒➕八角➕干辣椒➕香叶➕老抽➕生抽➕料酒,腌10分钟。(鸡爪🉑️划小口,更加入味
10分钟后倒入锅中,可以加水正好没过鸡爪。
大火煮20分钟,小火慢炖直至卤汁还有一点点
➕蚝油1小勺
➕陈醋2小勺
搅拌,真的超级超级超级简单美味。可当下酒菜
小贴士
别看见字多就放弃哈,真的超级简单👍👍👍👍
喜欢麻辣,可多放花椒麻椒
蒜末一定最后放,焖10分钟
鸡爪🉑️划口口更入味
高压锅会更好吃,但是有些害怕安全,用平常炒菜锅做的
我爱喝酒,这个超级简单,是我经常选的下酒菜