时间:约12-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
娃娃菜 | 200g |
豆腐 | 80g |
胡萝卜 | 20g |
番茄 | 1个 |
大蒜 | 10g |
干香菇 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
豆腐调料 | |
生抽 | 10g |
盐 | 1g |
白胡椒粉 | 1g |
其它调料 | |
食用油 | 10g |
盐 | 1g |
清水 | 100g |
鸡蛋豆腐菜卷的做法
娃娃菜沸水入锅,焯水至根部透明后捞出。
将豆腐碾碎,放入胡萝卜碎、香菇碎、鸡蛋碎,用生抽、盐、胡椒粉调味。
将豆腐馅放到娃娃菜根部,卷起来备用。
油锅烧热,炒香大蒜,放入番茄,翻炒至番茄出汁,用生抽和盐调味,倒入少许清水煮开。
放入菜卷,盖上锅盖焖中小火焖5分钟,5分钟后就可以美美地享用啦。
小贴士
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