四川人在西安吃不了味道比较重的东西,所以就自己做啦
用料
虾 | 2斤半 |
土豆 | 3个 |
蒜瓣 | 适量如同 |
姜 | 适量如图 |
青花椒 | 适量如同 |
红花椒 | 适量 |
干辣椒 | 20克 |
洋葱 | 1个 |
芹菜 | 适量如同 |
麻花 | 100克 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香辣酱 | 适量 |
郫县豆瓣 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 适量 |
葱花 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香油 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
超美味无敌香辣虾的做法
虾开背后放入锅内过油,炸至金黄。
准备好配料,切丁切条切细哈哈哈。如同如同~
把炸好的虾捞出,将切好的土豆放入油锅中炸至金黄捞出。
将炸过的油倒出,锅中留少许油,油开后加入切好的姜蒜炒至爆香,然后放入干辣椒红花椒,青花椒继续翻炒。
加入适量香辣酱(美乐),郫县豆瓣酱。炒出红油后下入切好的洋葱,芹菜继续翻炒(加入2勺料酒)从锅边加入。
将炸好的虾和土豆放入锅内翻炒,刚刚锅太小了换了一个大锅,友情提醒你们一定要用大点的锅~加入盐,生抽继续翻炒。最后加入鸡精适量,白糖适量。
起锅淋入花椒油和香油,加入葱花,白芝麻和麻花。开吃 美味的~