看着对面的D
小心翼翼的品尝
面部表情开始僵化
变成,我擦
What the hell 的表情
敢情吃了苍蝇似得
实在不忍直视
最后还是吐了
估计肠子都悔青了
从此,这菜要拉入黑名单了
可是我爱啊!
狂爱!狂爱!狂爱!
我知道有很多同类
是你嘛:)
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用料
食材准备详细如下 |
爆炒猪大肠|吃你的肠子都悔青了的做法
参考时间 30'
食材准备
1斤猪大肠切小圈
3根小芹菜切小长条
小段大葱切片
1把干红椒切小段
1tbp汤匙豆瓣酱
2-3片生姜
7个蒜瓣拍碎
1tsp蚝油
1tbp汤匙料酒
1tsp酱油
(注:所有配料只是参考,大家视情况增减哈)制作步骤
▼猪大肠切小圈,倒一点盐洗净▼锅中倒入1大碗水,倒入洗净的猪大肠、1片生姜,适量花椒,和一半料酒,烧开后煮30分钟至大肠微卷
▼捞出后再倒入锅中干煸至无水分,并微微焦黄,移至一边
▼锅中倒入1tbp油,再倒入大肠、酱油、耗油、料酒炒2分钟起锅
▼锅中再倒入1tbp油,倒入葱姜蒜辣椒及花椒,炒香
▼倒入大肠和芹菜及胡椒粉,翻炒2分钟起锅。
续上一步骤图
续上一步骤图
小贴士
尧式Tips
▲大肠有一种独特的味道,煮大肠的时候可以再放一个八角,提香去味
▲煮好大肠入锅干煸,可以去除水分,也可以减少大肠内的肥油
▲喜欢吃洋葱的,还可以用半个洋葱做配菜。
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