用料
| 素鸡 | 1个 |
| 韭菜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒 | 一小把 |
| 木耳（可选） | 一小把 |
| 腊肠（可选） | 几片 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 鸡精（可选） | 1勺 |
素鸡卷炒韭菜的做法
素鸡卷切片，木耳焯水，韭菜切段，腊肠切片。木耳和腊肠可用也可不用。
![素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅加油，一小把花椒，炸好后把花椒粒取出。放入腊肠煸炒一会儿。也可以直接用花椒油。
![素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
同时放入干辣椒一起煸炒一会儿。
![素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入素鸡卷，加入放入盐，鸡精，和料酒炒制一会儿。
![素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入韭菜和木耳，炒至韭菜断生即可出锅。
![素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
成品
![素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "素鸡卷炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
素鸡卷炒韭菜做法 食材 步骤
烹调艺
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