买东西时拿的小菜谱,特别适合仲夏的汤水,不带肉不油腻,清心养肝,喝完特别润。
功效:养肝益胃、清心明目
转载一下,自己也留个方子(份量3人)
用料
红枣 | 9颗(去核) |
石斛 | 30g(约8条) |
麦冬 | 20g |
龙眼肉 | 20g |
枸杞 | 20g |
仲夏时节的养肝清心汤~石斛麦冬杞枣茶的做法
其实我也没完全按方子克数取材料,基本上每样来一把。清水洗干净,石斛清水泡1小时
网上看不少用筷子、吸管取红枣核的方法,感觉很费劲。我都是用厨用剪刀直接剪开处理,简单不费劲。
除枸杞外所有材料放入高压锅,加足够的水,我是煮开后中火45分钟。
等气消了之后,再加入枸杞,开锅盖煮10分钟,即可。特别清润的汤水
小贴士
这个汤放了红枣、桂圆和枸杞,本身就带甜味,我没有另外放冰糖,已经觉得很清甜可口了。
夏天胃口不开,煲点清润又不油腻的汤喝,太舒服了