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红薯淀粉是在农村个人家买的,打的比较细没有大结块
用料
红薯粉大拉皮的做法
红薯淀粉200克,做够吃就行,好吃下次再做
加入三百多克水,拌匀
过一下筛网
凉皮撑子里刷一层油,倒入一大勺淀粉水,晃动均匀,锅里放水烧开放准备好的凉皮撑子
盖锅盖,观察鼓泡了后把撑子按入水里,一分钟后捞出来
放灌满凉水的水槽里,浸泡凉水,轻轻撕开即可
看一下成品还不错,放到盆里凉水浸泡,晚上拌菜吃