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夹心奶油烹饪方法窍门 如何做夹心奶油才好吃
烹调艺
人气:1.21W
用料
水68克
白糖200克
蛋清67克
黄油
475克
夹心
奶油的做法
水、白糖煮至120度,吹泡状(成糖桨,粘稠流动状)
蛋清打至鱼眼状,将1倒入,打至鸡尾状
黄油
打发
至发白
加入黄油搅拌至尖峰状(先用刮板拌匀,再用打蛋器3秒拌匀)
TAGS:
夹心奶油
好吃
夹心
奶油
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