【步骤图】《高阶菜谱》高汤菜胆翅食谱大全和做法

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用料  

《高阶菜谱》高汤菜胆翅的做法  

1. 鱼翅泡发后洗净/青菜去外叶留心，橙子去馕后做成盏

2. 高汤用金装鸡粉 食盐调味后和鱼翅、菜心一起加入橙盏中
   
   太太乐金装鸡粉：

3. 橙盏用锡纸包裹后上笼蒸至鱼翅回软有菜香味即可