正宗潮汕粽子做法 食材 步骤

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正宗潮汕粽子的做法步骤图,怎么做好吃

生活需要仪式感!
端午节粽子包起来!嚯嚯哈哈😄

用料  

粽叶粽绳 60片
糯米 2.5斤
五花肉 半斤
虾米 半斤
红皮花生 200克
五香粉 1小包
花生油 适量
酱油 3勺
盐巴 少许
香菇 15克
白糖 适量

正宗潮汕粽子的做法  

  1. 粽叶剪去头,跟粽绳用开水浸泡几个小时,用刷子或毛巾擦拭干净

    正宗潮汕粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 泡发香菇,一定要干香菇才够味哦(因为时间较仓促,采用快速泡发,干香菇用剪刀剪掉头,然后剪小片,放入煮开的水中)

    正宗潮汕粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 炒过的香菇^_^

    正宗潮汕粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 腌制五花肉(一层瘦肉一层肥肉那种)切块,放入鱼香粉半包,盐少许,酱油,白糖少许提鲜用,蒜头拍碎放入,一起搅拌备用

    正宗潮汕粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 红皮花生,绿豆,糯米冷水泡发洗净后,加入五香粉,盐,花生油(吃的时候避免粘叶子🍃)

    正宗潮汕粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 小虾米🦐洗净备用,也可以稍微过油锅热下

    正宗潮汕粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 成品图(o^^o)

    正宗潮汕粽子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

1、一定要干香菇炒香才够味
2、糯米里面可以放虾皮,增加海鲜的味道
3、喜欢的小伙伴可以加萝卜干,要切小丁哦