这道菜味道颜色鲜美无比,营养又丰富,是女儿喜欢的一道菜,分享给大家
用料
土豆 | 1个 |
鸡腿 | 1只 |
胡萝卜 | 1根 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 1块 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 3根 |
蒜 | 1个 |
料酒 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
花椒 | 适量 |
土豆胡萝卜烧鸡腿的做法
备好食材
鸡腿洗净晾干,剁成块
放入耗油
放入料酒
拌均匀,腌制30分钟
胡萝卜,土豆削皮洗净,切成小块
姜切片,蒜切片,葱切段
热锅中放油,油热放入姜蒜葱炒香
放入腌制好的鸡腿
炒至变白
放入八角,花椒和一勺豆瓣酱
一勺生抽
一勺老抽
一块冰糖
翻炒几下
放入清水和适量的鸡粉
烧制20分钟
放入土豆和胡萝卜,大火烧开,小火慢炖
烧制土豆软糯收汁即可
撒上葱花,好看又好吃(成品图)