用料
| 青红椒 | 各4个 |
| 瘦肉 | 250克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 大葱 | 一节 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 油 | 100克 |
| 酱油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
双椒肉丝的做法
大葱节，青红辣椒～都切丝备用！
![双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第2张]( "双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第2张")
瘦肉切丝，加入料酒，淀粉，酱油，花椒，姜丝，大蒜！少量水。码味去腥！
![双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第3张]( "双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，油宽一点～六七层热，下肉丝滑散！
![双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第4张]( "双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第4张")
加入配菜，翻炒两分钟
![双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第5张]( "双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第5张")
配菜都炒嫣了，加入盐和鸡精调味！
![双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第6张]( "双椒肉丝的做法步骤图，双椒肉丝怎么做好吃 第6张")
起锅
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双椒肉丝烹饪方法窍门 如何做双椒肉丝才好吃
烹调艺
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