【步骤图】宝宝辅食：彩椒鸡蛋圈-18M+食谱大全和做法

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彩椒本身很有营养
但因为有独特的香味
有些宝宝不一定能接受
妈妈们可以试试下面的做法

煎后的彩椒香香甜甜
混合浓郁蛋香
加了洋葱可以除去鸡蛋腥味
口感丰满，营养也丰富

鸡蛋液中可以加其他食材
像香菇、虾仁、胡萝卜丁都可以
成品超级可爱
挑食不喜欢吃菜的宝贝都可以试下哈

适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、平底煎锅

用料  

宝宝辅食：彩椒鸡蛋圈-18M+的做法  

1. 将彩椒中间的籽囊挖掉，切成圈圈备用（将彩椒拦腰切断，然后切中间一点的圈圈，这样圈圈比较大，而且切面会比较平整），厚度差不多小拇指盖宽度就可以啦。
   》切面一定要切平整一点哈，不然等会倒入鸡蛋液会流出来。

2. 将洋葱、青椒等配菜切丁，热锅，加少许植物油，放入中火翻炒1-2分钟，盛出备用。（这一步也可省略，将食材和淀粉、鸡蛋混合）
   》还可以加一点其他食材，像香菇、虾仁、胡萝卜丁都可以。

3. 加入鸡蛋液，少许淀粉，一点点盐（可选），充分搅拌均匀，直至玉米淀粉不结块哈。

4. 重新热锅，倒入少许植物油，放入彩椒圈，中火直至彩椒变软差不多熟，可简单翻面。

5. 用勺子将步骤3中的混合鸡蛋液舀入彩椒圈内，注意不要放太满，齐平或九分满即可，煎的过程中鸡蛋液会稍稍膨胀，太满溢出影响最终成品颜值。

6. 盖上盖子，小火煎至鸡蛋液表面凝固即可（5分钟左右，注意观察，不要煎过头）。小芽还翻了面小火煎了1分钟，可以不翻面的哈。

7. 盛出

8. 香香甜甜，蛋香浓郁的彩椒蛋圈就做好啦。