德国著名的炸猪排,简单易操作,我老公最爱的家乡菜
用料
无骨猪排 | 3片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 100克左右 |
面包粉 | 适量 |
食物油 | 500毫升 |
柠檬 | 6-10片 |
正宗德国炸猪排的做法
无骨猪肉排,拍成0.5-1厘米后,加盐,胡椒,辣椒粉调味
将面粉,面包粉,鸡蛋打散,分别装在三个盘子内
猪排依次过面粉,鸡蛋和面包粉
下油锅炸,直到棕黄色
放在架子上沥油,加两片柠檬,装盘
大功告成
小贴士
1. 猪肉排如果厚度合适可以不用拍
2. 面包粉有份白面包和小麦面包,正宗的是白面包粉,但是小麦面包粉更健康
3. 有柠檬才正宗哦