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用料
大橘大粒的做法
先将山药蒸熟,然后用汤匙将熟山药碾碎,越细越好,放入冰箱放凉,放凉后粘性加大比较适合包裹冰糖橘,将冰糖橘剥皮,把整颗冰糖橘用山药包裹起来,一个一个像搓汤圆一样,成为山药外皮,冰糖橘为馅,最后裹上椰蓉,放入冰箱冷藏10分钟以上,吃的时候,先用刀切一下就可以了。
做好的大橘大粒
切开,注意一下方向
如果方向不对,就再切一次,重新拼起来也可以
小贴士
冷藏后口感会更好,也可以后期再加上点蜂蜜/蓝莓酱,增加点甜度