吮指鸡翅鸡爪虾煲做法 食材 步骤

用料  

吮指鸡翅鸡爪虾煲的做法  

1. 鸡爪、鸡翅洗净加姜片、料酒、盐焯水10分钟捞出过冷水，虾（去虾线）洗净焯水1分钟，洋葱、甜椒、萝卜洗净切开备用

2. 热锅冷油（玉米油），下冰糖、姜片、蒜（切片）、少量洋葱炒香，下鸡翅、鸡爪翻炒至微微焦香

3. 加适量清水（没过鸡爪）、盐、料酒、酱油、麻油、胡萝卜、少量洋葱，大火煮开转中火炖煮15分钟左右，加剩下的洋葱甜椒、泰式甜辣酱，搅拌均匀继续炖煮至汤汁浓稠

4. 加虾、干辣椒翻炒均匀，收汁出锅，完成✅

小贴士

配菜可以自己搭配玉米、木耳、花菜等