孩子爱吃KFC的鸡块,买了鸡胸肉学习实践了几次,几经改良,味道越来越好,可以做放心的鸡块或鸡条给孩子吃了。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 1小勺 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
香料(超市进口食品西餐区可以买到) | 黑胡椒大蒜复合调料、香草复合调料撒入适量 |
吮指鸡条的做法
新鲜鸡胸一块
切条
加入料酒、盐、生抽、香料、半个鸡蛋清、小勺玉米油抓匀。
腌制半小时
准备玉米淀粉、鸡蛋、和面包糠。
腌制好的鸡肉撒入玉米淀粉,抓匀。
再倒入一个鸡蛋液,抓匀。
沾面包糠
平底锅加入适量玉米油,油温不要太高,保持小火。
煎至两面微黄即可。
香嫩美味的吮指鸡条出锅,沾上番茄酱风味更佳。