>
阿魏菇因为其独特的味道,是中国家庭菜谱中不可或缺的一员,阿魏菇除了炒制,凉拌也非常好吃,今天就做这道凉拌阿魏菇,有喜欢的朋友也可以试试!
用料
凉拌阿魏菇的做法
阿魏菇洗净
竖着切两刀,成三片
放入盘中,上锅蒸熟,大火烧开再蒸15分钟
捞出浸入冷水里,降温
然后用手撕成细丝,手撕的比刀切的口感更好
小碗中放入蒜泥,黄豆辣酱,盐,花椒粉,鸡精,白砂糖
倒入一勺酱油,三勺醋
再倒入一勺香油
最后放入小米椒碎,搅拌均匀
淋在阿魏菇丝表面
撒一点香菜碎即可
味道真的不错哦