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红糖性温,能补中缓肝,活血散寒,配上宽中散血利水逐浊的水豆腐,适于妇女和血调经,活血散寒,经行不畅,血黑有块者饮用。
用料
妇女活血调经之一豆腐红糖鸡蛋汤的做法
水豆腐切小块,鸡蛋一枚(先煮熟鸡蛋剥去鸡蛋壳)配上红糖放锅里加适量水文火煮开关火,将所有食材和汤盛碗里,放入锅隔水炖40分钟即可(炖汤之时最好加碗面盖子)
此汤还可以加几粒枸杞子一起炖。