【步骤图】清热消暑的广东凉茶、凉茶冻、凉茶爽食谱大全和做法

用料  

清热消暑的广东凉茶、凉茶冻、凉茶爽的做法  

1. 用的是广东常见也常用的中草药，在市场内的中草药店或汤料店及设中草药的药店都可买到

2. 所有的中草药用清水泡10分钟，洗净

3. 将洗净的中草药放入瓦锅中，加入清水大火烧开，转中小火熬煮40分钟，再加入黄冰糖

4. 待冰糖溶化后用滤网过滤出凉茶，渣料倒掉。在奶锅中倒入1000毫升滤好的凉茶

5. 吉利丁片用冰水泡软（家里有白凉粉的也可以用50克白凉粉代替，我家的白凉粉用完了就用了吉利丁片），放入奶锅的凉茶中，小火慢慢顺时针搅拌，待吉利丁完全溶化，再将凉茶倒入洗净用开水消毒后的保鲜盒中，放凉

6. 玻璃瓶洗净，用开水消毒后倒入放凉的凉茶。

7. 将放凉的凉茶和凉茶冻放入冰箱冷藏一晚

8. 做好的凉茶冻如果冻般

9. 我家小孩喜欢将凉茶凉装进杯子，再倒入她喜欢的益力多（加炼奶、牛奶、蜂蜜均可，看个人喜欢）

10. 小孩喜爱的凉茶爽就好了，清热消暑一级棒