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用料
蒸米糕（粘米粉）的做法
鸡蛋加牛奶加糖搅拌均匀。（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶，糖根据自己口味加减）
加入面粉和粘米粉搅拌均匀，再加入酵母搅拌均匀。
搅成糊糊装就可以了…
常温发酵半小时左右，至体积变大。（发酵好了，也可以在面糊里搅拌些馅料，比如葡萄干、果铺、红枣粒）
我没加馅料，直接把面糊倒入模具里，表面洒了点黑芝麻。水开后，蒸20分钟，再焖5分钟就可以喽……
尝一个，清甜软糯……
