用料
| 白菜 | 5片 |
| 粉条 | 适量 |
| 鲜菇 | 200克 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 1棵 |
| 小香葱 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1克 |
鲜菇炖白菜的做法
白菜掰5个叶子洗干净
![鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第2张]( "鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第2张")
洗净的白菜用手撕碎
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锅里添水烧开放入鲜菇，焯2分钟捞出放入备好的凉水里
![鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第4张]( "鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第4张")
热锅凉油，放入切好的蒜片，葱花，放入撕好的白菜翻炒
![鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第5张]( "鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第5张")
把洗好的鲜菇胡萝卜片一起放入锅中，倒入一勺生抽继续翻炒
![鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第6张]( "鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第6张")
适量的粉条放锅里。添水盖上锅盖开始炖
![鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第7张]( "鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第7张")
看到粉条变软翻炒几下，倒入鸡精放入香菜段和香葱碎拌匀，出锅盛盘
![鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第8张]( "鲜菇炖白菜的做法步骤图，鲜菇炖白菜怎么做好吃 第8张")
小贴士
鲜菇不要洗，水开以后直接入锅，这样鲜菇不容易碎