【步骤图】超详细 干煸手撕杏鲍菇食谱大全和做法

这是我最喜欢的一道菜之一。今天由我奶奶教给我，并由我们一起完成。（主要是我🙃）希望大家喜欢😍。

用料  

超详细 干煸手撕杏鲍菇的做法  

1. 准备食材

2. 可以先把一根大杏鲍菇对半切，然后像我奶奶一样撕指头粗的完整的条。

3. 如图

4. OK

5. 如图

6. 烧沸水，焯。

7. 直到起白沫，捞出杏鲍菇。

8. 沥干水，锅里烧少许油下杏鲍菇大火煸炒

9. 翻炒。

10. 压出水分，（听这种像脚踩塑料泡泡的声音，蛮好玩的😜）

11. 直到这种半金黄色就好

12. 锅里放正常炒菜的油，不开火。

13. 下花椒，开小火，有香味时捞出。（也可以不捞，如果你喜欢🙃）

14. 下干辣椒至颜色微黑。

15. 下杏鲍菇，葱丝，蒜末，翻炒。

16. 
    加入所有调料

17. 炒到上色均匀

18. 出锅，装盘，撒白芝麻装饰