这道酸甜辣口味的虾仁蘸酱,特别的清爽开胃,做法也十分简单,基本十分钟可以搞定。这可能是我来美国学习后,发现的第一道好吃的菜。
原菜谱
用料
虾仁 | 15个 |
番茄酱 | 2勺 |
番茄膏 | 0.5勺 |
寿司醋/柠檬汁 | 0.5勺 |
辣根 | 0.5勺 |
低脂的WholeFoods虾仁开胃蘸料的做法
用冷冻去虾线的虾仁比较方便,化冻后,可以开背,会比较好看。想省事不开背也行。水开后,虾仁下锅焯水,变色即可。太久了虾仁口感不好。
将2勺番茄酱,半勺番茄膏(增加番茄香气),半勺寿司醋(原版是柠檬汁),半勺辣根,混合均匀。然后就可以摆盘开始啦!
小贴士
辣根是这个蘸酱的灵魂~~