第二次做的固元膏做法 食材 步骤

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第二次做的固元膏的做法步骤图,怎么做好吃

主料用的是东阿阿胶的黄明胶,也就是用牛皮熬的胶,具有滋阴润燥,养血止血,健脾和胃的功效,体虚便秘的人群适用。

用料  

黄明胶 250克
1斤
桂圆 200克
黑芝麻 200克
枸杞 150克
核桃 250克
红枣 200克
冰糖 200克

第二次做的固元膏的做法  

  1. 黄明胶250克,打碎或者打粉

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  2. 放入铜锅中,加黄酒1斤

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  3. 加入冰糖与胶一起烊化

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  4. 熬至挂旗就行,加辅料

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  5. 依次加入核桃,红枣,桂圆,枸杞,芝麻,不断拌匀

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  6. 出锅,放入盘中,垫好硅油纸,便于脱模和清理

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  7. 放入冰箱,冷藏1-1.5小时

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  8. 附上一个黄明胶说明书,古代最早就是用黄明胶入药,但是耕牛作为劳力实在是吃不起,就找了其他代替品,用什么胶随个人喜好,不喜勿喷!😀

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小贴士

1.胶打碎或者打粉更好熬
2.放冰箱冷藏一晚也没问题
3.切膏时刀上要抹油