查了好久猪梅肉除了炒，要怎么做好吃，最后还是决定自己做。香甜嫩滑，色香味俱全，超级下饭呢！
用料
| 梅花肉（肥瘦相间那种） | 400克 |
| 蜂蜜 | 2.5勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法
梅花肉洗净切大块。
![比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第2张]( "比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第2张")
热油锅煎制表面微焦。
![比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第3张]( "比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第3张")
调酱汁：料酒：蜂蜜：酱油：老抽=1:2.5:2:0.5，可以按照自己喜好稍作调整，如果觉得不够咸也可以稍加一点盐。
![比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第4张]( "比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第4张")
煎过之后调小火倒入酱汁略微翻炒。
![比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第5张]( "比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第5张")
加水至猪梅肉一半，大火煮开后小火焖煮10-15分钟。中间给肉翻个面。
![比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第6张]( "比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第6张")
大火收汁，快速翻炒，避免焦糊。
![比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第7张]( "比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第7张")
盛出放至没那么烫手。
![比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第8张]( "比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第8张")
完成啦！
![比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第9张]( "比叉烧还好吃的蜜汁梅花肉的做法步骤图 第9张")
