用料
| 盐 | 克 |
| 凉白开水 |
传统酸菜的做法
芥菜洗干净
![传统酸菜的做法步骤图，传统酸菜怎么做好吃 第2张]( "传统酸菜的做法步骤图，传统酸菜怎么做好吃 第2张")
锅里水开放芥菜(有点变色就可以，不要烫太久会不脆的)
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这是烫好的
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装进玻璃罐里放盐和倒进凉白开水，水要没过菜(咸淡自己随意)
![传统酸菜的做法步骤图，传统酸菜怎么做好吃 第5张]( "传统酸菜的做法步骤图，传统酸菜怎么做好吃 第5张")
这是腌了一个星期的样子
![传统酸菜的做法步骤图，传统酸菜怎么做好吃 第6张]( "传统酸菜的做法步骤图，传统酸菜怎么做好吃 第6张")
这是十五天后的，颜色和酸味都刚好(天气暖酸的快)
![传统酸菜的做法步骤图，传统酸菜怎么做好吃 第7张]( "传统酸菜的做法步骤图，传统酸菜怎么做好吃 第7张")
传统酸菜烹饪方法窍门 如何做传统酸菜才好吃
烹调艺
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