好多小伙伴问溶豆用玛捷斯怎么做,这里写个方子方便大家跟做,这里只写蛋黄版本的。
用料
蛋黄 | 3个 |
柠檬汁 | 5滴 |
奶粉 | 20克 |
无添加辅食蛋黄溶豆(magimix玛捷斯版)的做法
主锅十字刀安装打发器,放入蛋黄和柠檬汁,用烘焙-打蛋清5分钟/速度6,打到颜色变浅且体积变大即可
烤箱110度预热10分钟,
主锅加入奶粉用速度4再混合10秒左右,如果有粘在锅壁上的用刮刀辅助一下,打到充分混合即可全部盛出挤入裱花袋中,剪牙签大小的口子,挤成一个个黄豆粒大小放入烤箱中层110度烘烤30分钟,取出放凉装瓶即可