用料
蒜 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 两个 |
白糖 | 适量 |
味精 | 一点 |
醋 | 勺 |
黄瓜 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
菠菜 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
粉条 | 适量 |
洋白菜 | 一点 |
杂蔬凉拌菜的做法
菠菜,洋白菜,胡萝卜,粉条,金针菇,
胡萝卜切丝,用少量油炒一下,也可以用水焯,但是我喜欢吃炒的
洋白菜焯水去,放开水里软了就好了,不要焯时间长了
菠菜焯水,时间不要太长时间
粉条焯水,时间长一点,
金针菇焯水,
把所有焯好水的蔬菜,放入一个能拌的大盆子里
盐,味精,蚝油,生抽,糖,醋,小米辣,大蒜,
淋上热油
搅拌装盘