脆皮烧鸡烹饪方法窍门 如何做脆皮烧鸡才好吃

皮脆肉嫩

用料  

脆皮烧鸡的做法  

1. 把鸡洗干净，控干水分，调料，条件允许的可以用针筒把鸡水往鸡腿，鸡胸，鸡翅，打进去入味。

2. 上好皮水，打好针水，烧炭直接放进去烧25分钟。温度不超220℃。

小贴士

这个烧鸡不需要吹干皮水的，可以即杀即烧的。