菜干红萝卜猪骨汤做法 食材 步骤

广东特色靓汤之菜干红萝卜煲猪骨。

用料  

菜干红萝卜猪骨汤的做法  

1. 准备好材料：
   1、菜干提前一晚用温水浸泡，第二天把叶子展开冲洗一下。浸泡的水用细网过滤后可以倒进汤锅用（怕麻烦的就不用这个水）
   2、胡萝卜去皮切块
   3、蚝豉或干贝用于给汤增加鲜味，温水泡半小时即可使用
   4、猪骨焯水洗净，我这里用的猪脚上方的带皮猪腿肉，切掉多余的油脂，可以当一个菜。

2. 全部材料放进汤锅，调煮90分钟。

3. 猪腿肉喜欢吃爽口的煮60分钟就可以捞出切块，喜欢软糯口感的就煮90分钟。沾蒜末酱油吃也非常好吃哦！

4. 喝的时候加点点盐即可，非常鲜甜可口。