对于广东人来说,汤是每天必喝的,特别是夏天少不了汤。我煲汤不喜欢放太多材料去,有2~3种就够了。今天尝试了煲这个汤,味道很鲜美。
用料
胡萝卜 | 1根 |
猪骨 | 300克 |
白菜干 | 6.7条 |
盐 | 少许 |
适合夏天煲的汤~红萝卜菜干猪骨汤的做法
红萝卜切块
白菜干提前浸泡半小时,洗多几遍洗干净,洗干净后撕成小条,或者可以切成两半就可。
白菜干提前浸泡半小时,洗多几遍洗干净,洗干净后撕成小条,或者可以切成两半就可。
买回来的猪骨肉洗干净开水烫下过冷水
把所有材料备好放进锅里煲,大火煲沸后小火煲1个钟即可。
我的是用这么小的🔥就可以了,皇后锅煲的。
出锅啦,放点盐试味好了就关火,香……
小贴士
这次我用的是两种菜干煲的,一种是白菜干,一种是盐腌的菜干。 放任何一种都可以,不过要泡要洗干净。