以前看一个食谱照做的,主体忘掉了 自己改了很多,这个主要告诉我们猪蹄还有另一种吃法,算是打开了一个思路吧哈哈
用料
猪脚 | 两只 |
雪豆 黄豆 | 若干 |
五指毛桃 | 50克依个人口味 |
各种辣椒青椒 | 一碗 |
五指毛桃雪豆猪蹄汤的做法
1猪蹄水绰好,毛用镊子摘掉。
2 砂锅准备,大块姜 半根葱 雪豆 加入少量生抽 花雕 ,五指毛桃提前泡一泡直接加入,另外我还加了一些黄豆,被闺蜜笑称是下奶汤😄。
3 所有食材和猪蹄大火煮开,小火慢炖,用筷子插一下变软即可。
4 最重要的一步来了,剁三辣椒 ,加入醋酱油等,一定要辣辣的。 吃的时候蘸一下,清新不油腻,家里大哥吃了两碗我吃了三碗
小贴士
雪豆提前泡一泡 五指毛桃依据个人口味加,我加的很多,可以祛湿 算作一种补品。