用料简单,基本是厨房会有的东西,记得要豪爽地撒黑胡椒碎就好了
用料
黑胡椒碎 | 适量 |
洋葱 | 一颗 |
大蒜 | 半头 |
番茄 | 一颗 |
酱油 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
自制黑胡椒酱(无蚝油番茄酱版)的做法
洋葱大蒜切碎,西红柿切丁
酱油,糖和水(或者高汤,我用的煮牛肉的汤)和在一碗,不用把糖搅散,一会会煮开
热锅下油,倒入蒜末洋葱末炒香炒软,倒入番茄丁炒
忘记哪位大师说的句式,用一种“我家的黑胡椒碎不要钱”的气势倒黑胡椒碎。(好啦还是量力而为吧ˊ_>ˋ,看自己喜欢)
倒入2的调料,慢慢煮
煮到番茄化得差不多了,如果还是蛮稀的就加生粉水勾芡
小贴士
看自己喜欢加点苹果碎也是可以的~