外焦里嫩的焦溜豆腐,荤素搭配好吃不贵~
你学会了吗?
用料
豆腐 | 1块 |
香菇 | 6朵 |
胡萝卜 | 1根 |
西蓝花 | 1朵 |
白糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
淀粉 | 半碗 |
葱 | 1颗 |
姜 | 1块 |
蒜 | 1瓣 |
焦溜豆腐的做法
豆腐切大块
香菇切块
胡萝卜切片
豆腐用水焯一下
西蓝花也过水焯一下
1勺白糖,2勺陈醋,2勺生抽
3勺清水,搅拌均匀备用
豆腐均匀裹上淀粉
热油下锅煎至金黄
如图这样就可以了
另起一锅,油热下葱姜蒜
下入胡萝卜,香菇,翻炒一下
倒入调好的酱汁,水淀粉 翻炒均匀至汤汁粘稠
下入豆腐和西蓝花
翻炒均匀出锅~
一口太满足了!