清蒸五柳鱼烹饪方法窍门 如何做清蒸五柳鱼才好吃

用料  

清蒸五柳鱼的做法  

1. 改刀
   葱姜切大块铺鱼下面
   配料：葱姜丝，火腿切丝，香菇切丝、鸡蛋皮丝、香菜梗

2. 配料

3. 80度水烫一下-葱姜铺下面-料酒-盐-胡椒粉-柠檬
   开水下鱼-7-8分钟、鸦片11-12分钟-蒸好后鱼汤倒出换盘-
   鱼汤：水-开锅-去末-盐-味精-胡椒粉-淀粉-料油