自用记录
用料
| cream1 | |
| 蛋清（可生食鸡蛋） | 2个 |
| 糖 | 25克 |
| 马斯卡彭 | 125g |
| cream2 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 25克 |
| 马斯卡彭 | 125g |
| 其他 | |
| 咖啡液 | 1大碗 |
| 黑巧克力 | 2小块 |
| 可可粉 | 适量 |
| 手指饼干 | 1包 |
提拉米苏（文森佐配方）的做法
cream1 蛋清加糖打发硬性发泡，加入马斯卡彭搅打均匀
cream2 蛋黄加糖打发至发白浓稠，加入马斯卡彭搅打均匀
组装
1.手指饼干沾咖啡液底
2.铺cream2 稍稍抹平
3.铺巧克力碎（可切碎或擦碎）
4.过筛撒可可粉
5.铺cream1稍稍抹平
6.铺巧克力碎
7.过筛撒可可粉
隔夜冷藏即可![提拉米苏（文森佐配方）的做法步骤图 第2张]( "提拉米苏（文森佐配方）的做法步骤图 第2张")
